Еда является неотъемлемой частью человеческой жизни, она дает силы или вредит организму. Поэтому наши предки с особенной внимательностью относились к пище и примечали события, которые были с ней связаны. Ведь не просто так живут в обиходе пословицы и народные приметы о еде.
Народные приметы и поверья о еде
В настоящее время осталось так мало людей, которые верят приметам, но несмотря на это, неосознанно следуют им. Данный факт связан с воспитанием, наполненным мудростью и участием пожилого поколения, а также с этикетом, в который приметы влились как сыр в масло.
Список самых известных примет и народных поверий о еде:
- К семейной ссоре ведет буханка хлеба, когда ломается в руках при разрезании;
- Чай или вода проливается к недоразумению и непониманию;
- Делись с соседом печным хлебом, сколько бы в доме твоем его ни было, когда он того просит. Тогда и сам будешь в достатке, и в хлебе нуждаться не будешь;
- Если чаинки в стакане всплывают, то в скором времени жди подарка;
- Доедать за кем-то недоеденный кусок или надкусанный — получить мысли человека, за которым доел, его силы и здоровье. Если кусок скормить животному, то к нему перейдут все болезни человека, которые ел этот кусок;
Важно знать каждому: нельзя оставлять за собой недоеденную пищу, нужно беречь продукты и есть по мере своих сил, тогда и болеть никто не будет.
- Соль рассыплется к сильной ссоре. Чтобы избежать негативных последствий, поверье говорит собрать просыпанную соль в щепоть и, смеясь, бросить через левое плечо;
- Если просят передать соль за столом, обязательно нужно улыбаться передавая ее, иначе ссоры с человеком не миновать;
- С ножа есть нельзя, иначе озлобишься и врагов наживешь;
- К свиданию приведет упавшее со стола яблоко;
- Нельзя читать во время еды, а то позабудешь все что читал ранее и сейчас; есть и читать одновременно — проглотить память;
- Когда берешь новый кусочек хлеба при недоеденном старом, то дальний родственник голодает;
- Гостей предвещает забытая на столе после обеда ложка;
- Большой грех — выбросить хлеб. Бедностью тот будет страдать, кто остатки еды выбрасывает, а не птицам и животным скармливает;
- Кусочек хлеба с солью съесть в начале и в конце обеда — к большому счастью.
Народные приметы и суеверия при приготовлении еды
Идеальная хозяюшка, на все руки мастерица всегда примечает на своей кухне изменения, так заметили их и наши предшественницы, оставив в назидание будущим хранительницам очага. Приметы, наиболее известные в кулинарии:
- К хорошим новостям приведет тесто, когда поднимется и зарумянится в печи;
- Когда котлеты разваливаются или распариваются, тогда нужно ждать изменения погодных условий;
- Макароны не разварятся, если добавлять соль три раза маленькими порциями при варке;
- Чтобы бульон стал прозрачным, нужно в него добавить яичную скорлупу;
- Перепутать соль с сахаром — испортить вкус блюда и лишить еду вкуса на неделю;
- Порча манной крупы сулит богатый урожай;
- Гниение чеснока в дом болезнь приглашает;
- Поперхнуться или подавиться во время еды — кто-то спешит на встречу с вами;
- Если скандалы дома устраивать под праздники, то любые блюда будут отвратительны на вкус.
Старые люди подмечают, что готовить надо в хорошем расположении духа, умиротворенным и в чистой одежде, тогда и еда будет вкусная и полезная. Когда хозяйка готовит, она может напевать мелодию, таким образом вкладывая в блюдо свою душу. При приготовлении сладкой выпечки и мучных изделий в комнате должна стоять тишина, допускается только спокойная и размеренная музыка. Важно запомнить, что хозяйка должна содержать в чистоте не только кухню, но и саму себя, чтобы еда получалась вкусной. Поверья о пригоревшей еде
Суеверий о пригоревшей еде не так уж много. Наверное, потому что хозяйки следили в оба глаза, чтобы еда готовилась правильно и была в отличном состоянии, не портилась по чем зря. И все же существует парочка примет, которые дошли до современного поколения:
- Если у незамужней девушки подгорает еда на сковороде, то в скором времени ждать ей жениха, с волосами цвета смольного (брюнет);
- Если у хозяйки блины подгорают часто, то скандалы в семье заведутся;
- Молочная каша пригорает к кастрюле — ждите нервных расстройств, депрессий и срывов;
- Когда готовит замужняя женщина и еда пригорает к посуде — придет горечь в семейную жизнь, наступит разлад с мужем.
Как связано значение приметы с видом блюда
Суеверные люди заявляют, что приметы, связанные с едой, могут подразделяться по виду блюд. К примеру, першение в горле может быть обусловлено определенным продуктом или напитком, который человек недавно съел или выпил.
- Если человек подавился едой или поперхнулся напитком, сидя за столом, значит кто-то спешно собирается на встречу с ним. Но если человек не ест и давится собственной слюной во время разговора, значит его собеседник намеревается лукавить или хочет что-то утаить;
- Если человек подавился и закашлялся, когда пил воду из стакана в собственном доме, то ему следует ожидать гостей. Причем визитеры прибудут водным путем: по озеру, реке или по морю;
- Если подавились фруктовой косточкой, то стоит внимательнее отнестись к друзьям и ровесникам, потому что кто-то из них готовит подлянку. Если подавились вишневой косточкой, то ситуация разрешится в вашу пользу, или курьеза удастся избежать, а преступники будут разоблачены и обличены в содеянном;
- Рыбная косточка, застрявшая в горле, свидетельствует о разногласиях в отношениях влюбленной пары. Стоит уделить партнеру больше внимания и разобраться в ситуации пока не стало поздно;
- Хлебными крошками поперхнуться, значит пришла пора приготовиться к неприятностям, пусть и мелким, но досадным и в большом количестве;
- Если поперхнуться кусочком мяса во время обеда или ужина, то следует готовиться к опасной ситуации. В таком случае человеку может угрожать автомобильная автокатастрофа, травма, полученная при занятии спортом или в домашних делах.
Доедать за ребенком суеверия
Приметы и поверья категорически не разрешают доедать за малышом кусок хлеба и любую другую еду. Важно запомнить: если за ребенком доедать, то он часто болеть будет, а все силы и здоровье его, а также счастье, уйдут. Чтобы избежать такого исхода, родителям следует уменьшить порцию для ребенка. Можно оставлять недоеденную порцию в холодильнике, а позже разогревать еду и спокойно кормить малыша. Сейчас это не составит никакого труда, благо холодильники — вещь не дефицитная и есть в каждом доме.
Суеверия также запрещают маленьким детям трапезничать со стариками из одной посуды, так как подобное сулит ребенку долгую болезнь. И спать в одной постели тоже нельзя, потому что пожилой организм неосознанно вытаскивает из молодого все жизненные соки и энергию. Поэтому в больших семьях, где дети и прародители живут вместе, ребенок становится непослушным, постоянно капризничает и плачет от недомогания.
Приметы живут, чтобы оберегать и помогать в трудных и непонятных ситуациях. Бабушки и дедушки подмечали, а нам остается верить и следовать.
